Kirde malzemeleri: 1 Kg Kuzu Eti 1 Kg Yufka 1.5 Çorba Kaşığı Tereyağı 5 Adet Biber 3 Adet Domates Tuz , Karabiber , Kekik Kirde nasıl yapılır: Yufkaları dörde bölüp, sıcak fırında kurutun. Kuzu etini, üstünü örtecek kadar su koyarak, haşlayın. Et suyunu çekince ince ince doğranmış biberleri ekleyerek, et tamamen piştikten sonra da kuşbaşı doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve ... Devamını Oku »