Malzemeler
Yarım paket makarna (kelebek ya da fiyonk)
2 adet yufka
1 dilim beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
Maydanoz
1 kase yoğurt
4 adet domates
1 diş sarımsak
Hazırlanışı
Makarnaları bol suda 5 dakika haşlayıp süzün.
Süt, ezilmiş beyaz peynir, yumurta ve sıvıyağı derin bir kapta karıştırın.
Sütlü karışımdan 4 yemek kaşığı ayırın.
Kalan karışımın üzerine haşlanmış makarnayı ilave edip harmanlayın.
Fırın tepsisini yağlayıp bir kat yufkayı serin.
Makarnayı yufkanın üzerine dökün.
Üzerini bir kat yufkayla kaplayın.
Ayırdığınız 4 yemek kaşığı sütlü karışımı yufkanın üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Domatesleri ve sarımsağı rendeleyin.
Küçük bir tavaya alıp domates suyunu çekene kadar kavurun.
Fırından çıkan makarna böreği ılındıktan sonra üzerine yoğurt ve domates sosunu dökün.
Dlimleyip servis yapın.
Afiyet olsun
