En Faydalı Ekmek Hangisidir
En Faydalı Ekmek Tam buğday unundan yapılmış ekmekler diğerlerine göre daha sağlıklıdır. Çünkü ekmek beyazlaştıkça vitamin ve mineral bakımından zayıflar.
Tam buğday ununun besleme değeri ile beyaz ekmeğin besleme değeri arasında farklılık vardır Biz beyaz ekmeği tüketerek çokda faydalı mineralleri almıyoruz. Tam buğday unundan yapılmış ekmek daha doyurucudur.
Ekmek alırken nelere dikkat etmeliyiz
Tam buğday unundan yapılmış ekmeği öneriyoruz. Tam buğday ununda kepek oranı ortalama yüzde 13’tür. Ancak ilave değil, buğdayla beraber öğütüldüğü için kepekli undan daha faydalıdır.
Kepekli ekmekte beyaz una yüzde 25 oranında kepek ilave ediyoruz ama tam buğday unundaki besleyici değerleri yakalayamıyor.
Sıralama yapacak olursak; öncelikle tam buğday ekmeğini tavsiye ediyoruz. Bulunamazsa kepekli ekmeği, kepekli ekmek yoksa son olarak beyaz ekmeği öneriyoruz.
